世界の食シリーズ第1回 ホーチミン編①～私の好きなベトナム料理～
今回は、蝶理のナショナルスタッフにスポットを当て、彼らの現地での仕事の紹介とあわせて現地のグルメ情報を紹介してもらおうという企画の第1回です。蝶理は、世界に30の拠点があり、駐在員とともに約500人のナショナルスタッフが働いています（2024年3月末現在）。
私は、中国とベトナムに合わせて約11年間の駐在を経験したことがありますが、現地の人たちとコミュニケーションを取るうえで、仕事の現場以外に一緒に食事をしたりすることはとても大切なものと考えています。食はコミュニケーションツ
